Best One Pan Italian Beef Sausage & Rice für geschäftige Nächte
Dieses köstliche und nahrhafte Gericht vereint die Aromen Italiens in einer einzigen Pfanne und ist ideal für hektische Wochentage. In nur 45 Minuten zubereitet, begeistert es die ganze Familie mit saftiger Rinderitalienischer Wurst, herzhaftem Reis und frischem Gemüse. Perfekt für alle, die ein schnelles und schmackhaftes Abendessen suchen!
ZUTATEN
- 400 g Rinderitalienische Wurst (in Scheiben oder krümelig)
- 240 g Langkornreis (z.B. Jasmin oder Arborio)
- 720 ml natriumarme Hühnerbrühe
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Paprika (nach Wahl, gewürfelt)
- 1 TL getrocknete italienische Gewürzmischung
- 1/2 TL rote Pfefferflocken (optional)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 50 g frisch geriebener Parmesan oder Pecorino Romano
- Frische Petersilie oder Basilikum (zum Garnieren)
ZUBEREITUNG
- Zutaten vorbereiten: Zwiebel und Paprika würfeln; Wurst aus der Hülle nehmen.
- Wurst anbraten: Eine große ofenfeste Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Rinderitalienische Wurst hinzufügen und ca. 5-7 Minuten bräunen.
- Gemüse hinzufügen: Zwiebel und Paprika zur Wurst geben, weitere 5 Minuten kochen lassen, dann Knoblauch hinzufügen und eine Minute mitgaren.
- Reis rösten: Den ungekochten Reis in die Pfanne geben und etwa 1-2 Minuten leicht anrösten.
- Flüssigkeiten und Gewürze hinzufügen: Brühe und gehackte Tomaten einrühren, italienische Gewürze, rote Pfefferflocken sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Köcheln bringen.
- Kochen lassen: Hitze reduzieren, abdecken und ca. 18-20 Minuten ungestört köcheln lassen.
- Ruhen lassen und servieren: Pfanne vom Herd nehmen, weitere 5-10 Minuten ruhen lassen, dann auflockern und heiß servieren.
NOTIZEN & VARIATIONEN
Verwende Gemüsebrühe für eine vegetarische Variante. Experimentiere mit unterschiedlichen Gemüsesorten wie Zucchini oder Spinat.
NÄHRWERTE PRO PORTION (RICHTWERTE)
Kalorien:
540 kcal
Kohlenhydrate:
72 g
Eiweiß:
30 g
Fett:
15 g
Ballaststoffe:
4 g
Zucker:
6 g
Gesättigte Fettsäuren:
6 g
Natrium:
650 mg
Cholesterin:
85 mg
Portionsgröße:
1 Portion (300 g)
Ungesättigte Fettsäuren:
8 g
Transfettsäuren:
0 g
Online-Rezept auf GesundLecker.de: https://gesundlecker.de/best-one-pan-italian-beef-sausage-rice-for-busy-nights/