Bestes Zwiebel Sahne Hähnchen Rezept – Einfach & Cremig!
Dieses Zwiebel Sahne Hähnchen Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Zarte Hähnchenbrustfilets in einer cremigen Sauce aus karamellisierten Zwiebeln und Gewürzen machen es zur perfekten Wahl für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen. Mit gesunden Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung wird dieses Gericht zum neuen Favoriten in deiner Küche.
ZUTATEN
- Hähnchenbrustfilets (600-800 g)
- Zwiebeln (3-4 große)
- Sahne (400-500 ml, 30-32 % Fett)
- Gemüsebrühe (200 ml)
- Öl oder Butter (zum Anbraten)
- Salz (nach Geschmack)
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- edelsüßes Paprikapulver (nach Geschmack)
- Knoblauch (1-2 Zehen, optional, fein gehackt)
- Muskatnuss (optional, frisch gerieben)
- getrockneter Thymian oder Rosmarin (optional)
- scharfer Senf (1 Teelöffel, optional)
- frische Petersilie oder Schnittlauch (zum Garnieren)
ZUBEREITUNG
- Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Öl oder Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke portionsweise goldbraun anbraten.
- Angebratenes Hähnchen herausnehmen und beiseite stellen.
- Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden; in derselben Pfanne glasig dünsten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und den Bratensatz lösen.
- Flüssigkeit kurz aufkochen lassen, dann Sahne hinzugeben und köcheln lassen.
- Sauce mit Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen abschmecken.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben und weitere 5-10 Minuten garen lassen.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
NÄHRWERTE PRO PORTION (RICHTWERTE)
Kalorien:
620 kcal
Kohlenhydrate:
33 g
Eiweiß:
36 g
Fett:
38 g
Ballaststoffe:
2 g
Zucker:
6 g
Gesättigte Fettsäuren:
19 g
Natrium:
500
Cholesterin:
140
Portionsgröße:
1 Teller (300 g)
Ungesättigte Fettsäuren:
16 g
Transfettsäuren:
0 g
Online-Rezept auf GesundLecker.de: https://gesundlecker.de/bestes-zwiebel-sahne-haehnchen-rezept-einfach-cremig/