Bruschetta-Burger
Die Bruschetta-Burger kombinieren die frischen Aromen von Bruschetta mit dem herzhaften Geschmack eines saftigen Rindfleisch-Patties. Schnell und einfach zubereitet, sind sie perfekt für ein entspanntes Abendessen oder eine Grillparty. Jeder Biss verspricht Genuss – ideal für die ganze Familie!
ZUTATEN
- 500 g Rinderhackfleisch
- 4 Burger-Brötchen
- 3 große Tomaten, gewürfelt
- 1 Handvoll frisches Basilikum, gehackt
- 4 Scheiben Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Balsamico-Essig
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Oregano)
ZUBEREITUNG
- Tomatenwürfel mit Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und Balsamico-Essig in einer Schüssel vermengen und beiseitestellen.
- Das gewürzte Rinderhackfleisch in vier gleichmäßige Patties formen.
- Die Patties in einer erhitzten Grillpfanne bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten pro Seite braten. Kurz vor Ende der Garzeit je eine Scheibe Mozzarella auf jedes Patty legen.
- Die Brötchenhälften in etwas Butter in einer Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind.
- Auf die untere Brötchenhälfte etwas Rucola legen, das Patty mit geschmolzenem Mozzarella daraufsetzen und mit dem Bruschetta-Topping krönen. Obere Brötchenhälfte darauflegen und servieren.
NOTIZEN & VARIATIONEN
Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Variiere das Topping nach Belieben, z.B. mit Avocado oder gegrilltem Gemüse. Achte darauf, die Patties nicht zu überfüllen in der Pfanne für gleichmäßiges Garen.
NÄHRWERTE PRO PORTION (RICHTWERTE)
Kalorien:
550 kcal
Kohlenhydrate:
40 g
Eiweiß:
30 g
Fett:
30 g
Ballaststoffe:
3 g
Zucker:
3 g
Gesättigte Fettsäuren:
10 g
Natrium:
600 mg
Cholesterin:
80 mg
Portionsgröße:
1 Portion (300 g)
Ungesättigte Fettsäuren:
15 g
Transfettsäuren:
0 g
Online-Rezept auf GesundLecker.de: https://gesundlecker.de/bruschetta-burger/