Cremiges Cajun Hähnchen Orzo Rezept – Einfach & Lecker
Entdecke das cremige Cajun Hähnchen Orzo, ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das die Aromen der Cajun-Küche vereint! Mit zartem Hähnchen, aromatischen Gewürzen und fluffigem Orzo ist es perfekt für hektische Wochentage oder entspannte Familientreffen. In nur 30 Minuten zubereitet, wird dieses Gericht garantiert zum neuen Favoriten bei dir und deiner Familie.
ZUTATEN
- 500–600g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 250g Orzo (Risoni)
- 2–3 Esslöffel Cajun-Gewürz
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 3–4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1 rote oder gelbe Paprika, gewürfelt
- 500–700 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
- 200 ml Schlagsahne (30% Fett) oder Kochsahne
- Olivenöl zum Anbraten
- etwas Butter für das Gemüse
- gehackte Petersilie oder Koriander zum Garnieren
ZUBEREITUNG
- Hähnchen anbraten: Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate die Hähnchenstücke goldbraun an und würze mit 1 Esslöffel Cajun-Gewürz. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne.
- Aromen aufbauen: Reduziere die Hitze und füge Zwiebel und Paprika hinzu. Brate sie ca. 5–7 Minuten, bis sie weich sind.
- Knoblauch und Gewürz: Füge Knoblauch und restliches Cajun-Gewürz hinzu und brate alles für weitere 1–2 Minuten.
- Orzo hinzufügen: Gib den rohen Orzo in die Pfanne und brate ihn kurz an.
- Brühe hinzufügen: Gieße die Brühe dazu, bringe alles zum Köcheln und lasse es ca. 8–10 Minuten köcheln.
- Cremigkeit erreichen: Rühre Sahne und das beiseite gestellte Hähnchen unter und lasse es für weitere 2–3 Minuten ziehen.
- Garnieren und Servieren: Mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren.
NOTIZEN & VARIATIONEN
Du kannst das Gemüse variieren oder zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzufügen. Für eine vegane Variante ersetze das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen.
NÄHRWERTE PRO PORTION (RICHTWERTE)
Kalorien:
520 kcal
Kohlenhydrate:
54 g
Eiweiß:
34 g
Fett:
18 g
Ballaststoffe:
3 g
Zucker:
3 g
Gesättigte Fettsäuren:
9 g
Natrium:
720 mg
Cholesterin:
90 mg
Portionsgröße:
1 Portion (300 g)
Ungesättigte Fettsäuren:
6 g
Transfettsäuren:
0 g
Online-Rezept auf GesundLecker.de: https://gesundlecker.de/cremiges-cajun-haehnchen-orzo-rezept-einfach-lecker/