Frischer Sommer-Cherrytomaten-Salat
Der frische Sommer-Cherrytomaten-Salat ist die perfekte Wahl für heiße Tage. Mit seiner bunten Mischung aus süßen Cherrytomaten, knackigen roten Zwiebeln und aromatischem Basilikum bringt er den Geschmack des Sommers direkt auf deinen Tisch. In nur 15 Minuten zubereitet, eignet sich dieser Salat ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Mittagessen. Die erfrischenden Aromen machen ihn zu einem Favoriten für die ganze Familie.
ZUTATEN
- 300 g Cherrytomaten (halbiert)
- 1 Stück Rote Zwiebel (in feinen Ringen)
- 3 EL Apfelessig
- 4 EL Natives Olivenöl extra
- 10 g Frisches Basilikum (gehackt)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
ZUBEREITUNG
- Cherrytomaten gründlich waschen und halbieren.
- Rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Die halbierten Cherrytomaten und Zwiebeln in eine große Rührschüssel geben.
- Apfelessig und natives Olivenöl über die Zutaten träufeln und gut vermengen.
- Nach Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und erneut umrühren.
- Den Salat für etwa eine Stunde bei Raumtemperatur marinieren lassen.
- Vor dem Servieren mit gehacktem Basilikum garnieren.
NOTIZEN & VARIATIONEN
Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Lasse den Salat ausreichend ziehen, damit sich die Aromen entfalten können. Variiere mit anderen Gemüsesorten wie Gurken oder Paprika.
NÄHRWERTE PRO PORTION (RICHTWERTE)
Kalorien:
210 kcal
Kohlenhydrate:
9 g
Eiweiß:
1 g
Fett:
18 g
Ballaststoffe:
3 g
Zucker:
6 g
Gesättigte Fettsäuren:
2 g
Natrium:
12 mg
Cholesterin:
0 mg
Portionsgröße:
1 Portion (300 g)
Ungesättigte Fettsäuren:
16 g
Transfettsäuren:
0 g
Online-Rezept auf GesundLecker.de: https://gesundlecker.de/frischer-sommer-cherrytomaten-salat-geniessen/