Gebackene Tilapia mit Parmesan-Kruste – Schnell & Knusprig!

Entdecke dieses köstliche Rezept für gebackene Tilapia mit knuspriger Parmesan-Kruste – ein schnelles und einfaches Gericht, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Die zarten Filets werden mit einer goldbraunen Kruste überzogen, die selbst wählerische Esser begeistert. Perfekt für geschäftige Wochentage oder besondere Anlässe, ist dieses Gericht eine gesunde Wahl voller Geschmack. Überrasche deine Familie oder Freunde mit diesem unkomplizierten und schmackhaften Abendessen.

Vorbereitung: 15 Min.
Kochzeit: 18 Min.
Gesamtzeit: 2 Std. 33 Min.
Portionen: 4 Portionen
Gebackene Tilapia mit Parmesan-Kruste – Schnell & Knusprig!

ZUTATEN

  • 4 Tilapiafilets (ca. 120 g je Filet)
  • 100 g frisch geriebener Parmesan
  • 80 g Panko-Semmelbrösel
  • 50 g ungesalzene Butter (geschmolzen)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL getrocknete Petersilie
  • Salz nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

ZUBEREITUNG

  1. Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
  2. Tilapiafilets abtropfen und trocken tupfen. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Butter in einer kleinen Schüssel schmelzen lassen und leicht abkühlen.
  4. In einer flachen Schüssel Panko, Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver und Petersilie vermengen.
  5. Geschmolzene Butter zur Panko-Mischung geben und gut vermengen.
  6. Tilapiafilets in geschmolzener Butter wenden, dann in der Krustenmischung panieren und gut andrücken.
  7. Auf das Backblech legen und für 12 bis 18 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
  8. Optional: Für zusätzliche Knusprigkeit den Grillmodus für die letzten 1-2 Minuten aktivieren.
  9. Vor dem Servieren eine Minute ruhen lassen.

NOTIZEN & VARIATIONEN

Trockne die Filets gründlich ab, um eine bessere Haftung der Kruste zu gewährleisten. Verwende frisch geriebenen Parmesan für intensiveren Geschmack. Experimentiere mit Gewürzen wie Zitronenschale oder italienischen Kräutern für zusätzliche Aromen.

NÄHRWERTE PRO PORTION (RICHTWERTE)

Kalorien: 310 kcal
Kohlenhydrate: 14 g
Eiweiß: 23 g
Fett: 20 g
Ballaststoffe: 1 g
Zucker: 0 g
Gesättigte Fettsäuren: 10 g
Natrium: 580 mg
Cholesterin: 70
Portionsgröße: 1 Portion (300 g)
Ungesättigte Fettsäuren: 8 g
Transfettsäuren: 0 g