Gegrilltes Salsa Verde Pepper Jack Hähnchen

Von Julia Bergmann

Wenn du ein schnelles und köstliches Grillrezept suchst, ist das Gegrillte Salsa Verde Pepper Jack Hähnchen die perfekte Wahl! Mit würziger Salsa Verde und schmelzendem Pepper Jack Käse bringt dieses Gericht mexikanische Aromen direkt auf deinen Grill. Ideal für geschäftige Wochentage oder festliche Familienessen.

Vorbereitung: 30 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Gesamtzeit: 2 Std. 45 Min.
Portionen: 4 Portionen
Gegrilltes Salsa Verde Pepper Jack Hähnchen – unwiderstehlich!

ZUTATEN

  • 600–800 g Hähnchenbrust oder Hähnchenkeulen ohne Knochen und Haut
  • 200–250 ml Salsa Verde
  • 150–200 g Pepper Jack Käse
  • 2–3 EL Olivenöl
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Chilipulver
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander (optional)

ZUBEREITUNG

  1. Hähnchenbrust zwischen zwei Frischhaltefolien klopfen, bis sie eine Dicke von ca. 1,5 bis 2 cm hat.
  2. In einer großen Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Kreuzkümmel, Chilipulver, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer zu einer Marinade vermischen.
  3. Das Hähnchen hinzufügen, gut vermengen und abgedeckt für mindestens 30 Minuten (maximal 4 Stunden) im Kühlschrank marinieren.
  4. Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze (ca. 190–230°C) vorheizen und die Grillroste gründlich reinigen sowie leicht einölen.
  5. Mariniertes Hähnchen aus dem Kühlschrank nehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen und auf den heißen Grill legen.
  6. Je nach Dicke ca. 5 bis 7 Minuten pro Seite grillen, bis eine Kerntemperatur von 74°C erreicht ist. Dabei gelegentlich mit restlicher Marinade bestreichen.
  7. Kurz bevor das Hähnchen fertig ist, mit Salsa Verde bestreichen und den geriebenen oder in Scheiben geschnittenen Pepper Jack Käse darauflegen.
  8. Den Grilldeckel schließen und für weitere 1–2 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist.
  9. Das fertige Hähnchen vom Grill nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen.
  10. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren und servieren.

NÄHRWERTE PRO PORTION (RICHTWERTE)

Kalorien: 420 kcal
Kohlenhydrate: 10 g
Eiweiß: 45 g
Fett: 22 g
Ballaststoffe: 1 g
Zucker: 3 g
Gesättigte Fettsäuren: 8 g
Natrium: 700 mg
Cholesterin: 150 mg
Portionsgröße: 1 Portion (300 g)
Ungesättigte Fettsäuren: 12 g
Transfettsäuren: 0 g

Online-Rezept auf GesundLecker.de: https://gesundlecker.de/gegrilltes-salsa-verde-pepper-jack-haehnchen-unwiderstehlich/