Gnocchi Auflauf mit Spinat, Tomate und Mozzarella
Dieser Gnocchi Auflauf ist die perfekte Lösung für hektische Wochentage und herzliche Familienessen. Mit einer Kombination aus frischen Zutaten wie Spinat, Tomaten und cremigem Käse wird jeder Bissen zum Genuss. In nur 20 Minuten steht ein köstliches Gericht auf dem Tisch, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Probier dieses einfache und schnelle Rezept aus – es wird zu einem neuen Favoriten in deinem Repertoire!
ZUTATEN
- 400 g Gnocchi (frisch, Kühlregal)
- 75 g Rahmspinat (portioniert)
- 100 g Cherry-Tomaten (halbiert)
- 125 g Mini-Mozzarella
- 50 g luftiger Kräuterfrischkäse
- 1 – 2 EL Öl (z.B. Rapsöl)
- Eine Prise Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
- Heize den Backofen auf 200 Grad Umluft vor.
- Gib die Gnocchi und halbierten Tomaten in eine große Auflaufform. Füge das Öl, Salz und Pfeffer hinzu und vermenge alles gut.
- Verteile kleine Portionen des Kräuterfrischkäses über die Gnocchi-Mischung. Lege den Rahmspinat und die Mini-Mozzarella-Kugeln in die Lücken.
- Backe den Auflauf für 15 bis 18 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Käse schmilzt und goldbraun wird.
NOTIZEN & VARIATIONEN
Verwende frische Zutaten für mehr Geschmack. Experimentiere mit Gewürzen wie Muskatnuss oder italienischen Kräutern. Für eine knusprige Kruste kannst du den Auflauf am Ende kurz unter den Grill stellen.
NÄHRWERTE PRO PORTION (RICHTWERTE)
Online-Rezept auf GesundLecker.de: https://gesundlecker.de/gnocchi-auflauf-mit-spinat-tomate-mozzarella-einfach-zubereiten/