Himmel im Mund Kuchen
Der Himmel im Mund Kuchen ist ein verführerisches Dessert, das mit seiner saftigen, schokoladigen Füllung und der cremigen Konsistenz begeistert. Perfekt für jede Gelegenheit, von Familienfeiern bis zu gemütlichen Abenden, ist dieses Rezept leicht nachzubacken und benötigt nur wenige gesunde Zutaten. Mit einem Hauch von Schokolade und einer luftigen Textur wird jeder Bissen zu einem Genuss!
ZUTATEN
- 70 g Mehl
- 2 EL Kakao
- 3 Eier (M)
- 40 g Zucker
- 20 ml Öl
- 0,5 Packung Backpulver
- 1 Packung Agar-Agar
- 120 ml Wasser
- 450 g Sahne
- 1 Packung Vanillezucker
- 120 g Zartbitterschokolade
- 120 g Kokosschokolade
- 500 g Sahne-Joghurt
- 40 g Kokosfett
- 200 g Zartbitterschokolade (für die Glasur)
ZUBEREITUNG
- Ofen auf 190 °C vorheizen.
- Eier und Zucker schaumig schlagen, dann Öl unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Kakao vermischen und vorsichtig unter die Eimasse heben.
- Teig in eine gefettete Tortenform geben und ca. 20 Minuten backen.
- Sahne steif schlagen; Agar-Agar in Wasser quellen lassen und auflösen.
- Agar-Agar mit Sahne-Joghurt vermengen und unter die geschlagene Sahne heben.
- Füllung auf dem abgekühlten Boden verteilen und gut durchziehen lassen.
- Für die Glasur Kokosfett und Zartbitterschokolade schmelzen und über den Kuchen geben.
NOTIZEN & VARIATIONEN
Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Variiere die Schokoladensorten oder füge Nüsse hinzu für mehr Crunch.
NÄHRWERTE PRO PORTION (RICHTWERTE)
Kalorien:
350 kcal
Kohlenhydrate:
30 g
Eiweiß:
5 g
Fett:
22 g
Ballaststoffe:
2 g
Zucker:
21 g
Gesättigte Fettsäuren:
13 g
Natrium:
50
Cholesterin:
70
Portionsgröße:
1 Stück (ca. 100 g)
Ungesättigte Fettsäuren:
9 g
Transfettsäuren:
0 g
Online-Rezept auf GesundLecker.de: https://gesundlecker.de/himmel-im-mund-kuchen/