Honig-Knoblauch-Huhn

Von Julia Bergmann

Genieße die perfekte Kombination aus süßen und herzhaften Aromen mit diesem köstlichen Honig-Knoblauch-Huhn. Schnell und einfach zubereitet, ist dieses Gericht ideal für geschäftige Wochentage oder besondere Anlässe. Mit frischen Zutaten und einer unwiderstehlichen Sauce wird es deine Familie begeistern.

Vorbereitung: 15 Min.
Kochzeit: 30 Min.
Gesamtzeit: 2 Std. 45 Min.
Portionen: 4 Portionen
Honig-Knoblauch-Huhn: Das ultimative Rezept für Genuss!

ZUTATEN

  • 800 g bis 1 kg Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut oder Hähnchenbrustfilets
  • 120 ml flüssiger Honig
  • 6–8 große Zehen Knoblauch, frisch gehackt oder gepresst
  • 120 ml hochwertige Sojasauce
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, fein gerieben
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 1 Esslöffel Maisstärke, gemischt mit 2 Esslöffeln kaltem Wasser
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl zum Anbraten
  • Gerösteter Sesam zur Garnitur
  • Gehackte Frühlingszwiebeln zur Garnitur

ZUBEREITUNG

  1. Hähnchen vorbereiten: Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke (ca. 2-3 cm). Tupfe es trocken.
  2. Hähnchen anbraten: Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok. Brate das Hähnchen portionsweise etwa 5–7 Minuten pro Seite goldbraun an. Nimm es aus der Pfanne und stelle es beiseite.
  3. Honig-Knoblauch-Sauce zubereiten: Reduziere die Hitze und brate den Knoblauch und Ingwer ca. 30 Sekunden an. Füge Honig, Sojasauce und Reisessig hinzu und lasse die Sauce leicht köcheln.
  4. Sauce andicken: Rühre die Maisstärkepaste unter die köchelnde Sauce ein, um sie zu verdicken.
  5. Hähnchen zur Sauce geben: Gib das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und schwenke es in der Sauce für etwa 1–2 Minuten.
  6. Servieren: Garnier mit geröstetem Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln. Sofort genießen!

NOTIZEN & VARIATIONEN

* Verwende frische Zutaten für intensiveren Geschmack.
* Achte darauf, das Hähnchen gut zu trocknen, um eine schöne Bräunung zu erzielen.
* Probiere die Sauce vor dem Hinzufügen des Hähnchens und passe sie nach deinem Geschmack an.
* Serviere das Gericht auf einem großen Teller oder in kleinen Schalen für jeden Gast.

NÄHRWERTE PRO PORTION (RICHTWERTE)

Kalorien: 450 kcal
Kohlenhydrate: 45 g
Eiweiß: 35 g
Fett: 15 g
Ballaststoffe: 1 g
Zucker: 25 g
Gesättigte Fettsäuren: 3 g
Natrium: 900 mg
Cholesterin: 100 mg
Portionsgröße: 1 Teller (300 g)
Ungesättigte Fettsäuren: 10 g
Transfettsäuren: 0 g

Online-Rezept auf GesundLecker.de: https://gesundlecker.de/honig-knoblauch-huhn-das-ultimative-rezept-fuer-genuss/