Käsekuchen ohne Boden
Dieser einfache und köstliche Käsekuchen ohne Boden ist das perfekte Dessert für jeden Anlass. Mit seiner cremigen Textur und dem zarten Geschmack wird er garantiert zum Highlight jeder Feier. Ideal für Kochanfänger, benötigt dieses Rezept nur wenige Schritte und Zutaten, die du wahrscheinlich bereits zu Hause hast. Lass uns gemeinsam in die Welt des Käsekuchens eintauchen!
ZUTATEN
- 4 Eier
- 210 g Zucker
- 1 kg Speisequark
- 80 g Mehl Type 405
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Milch
- 150 g pflanzliche Sahne (z.B. Soja-Sahne)
- Saft einer halben Zitrone
ZUBEREITUNG
- Eier, Zucker, Vanilleextrakt und Salz in einer großen Schüssel gut verrühren.
- Mehl, Zitronensaft, Quark und Vanillepuddingpulver nacheinander hinzufügen und alles gut vermischen.
- Milch und pflanzliche Sahne unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Springform einfetten und mit Backpapier auslegen. Die Käsemasse hineinfüllen.
- Ein umgedrehtes Backblech in den Air Fryer legen, die gefüllte Springform darauf setzen und bei 180 °C ca. 55 Minuten backen.
NOTIZEN & VARIATIONEN
Verwende frischen Speisequark für eine cremigere Konsistenz. Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, um Klumpen zu vermeiden. Lass den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, damit er stabil bleibt.
NÄHRWERTE PRO PORTION (RICHTWERTE)
Kalorien:
215 kcal
Kohlenhydrate:
30 g
Eiweiß:
6 g
Fett:
8 g
Ballaststoffe:
0 g
Zucker:
21 g
Gesättigte Fettsäuren:
2 g
Natrium:
50 mg
Cholesterin:
80 mg
Portionsgröße:
1 Stück á 100 g
Ungesättigte Fettsäuren:
5 g
Transfettsäuren:
0 g
Online-Rezept auf GesundLecker.de: https://gesundlecker.de/kaesekuchen-ohne-boden/