Knusprige Baked Honey Mustard Tofu Tenders
Entdecke die köstlichen Knusprigen Baked Honey Mustard Tofu Tenders, die perfekt für jede Gelegenheit sind! Diese Tenders kombinieren den herzhaften Geschmack von Senf mit der Süße von Honig und bieten ein tolles Erlebnis für die ganze Familie. Ideal als Snack oder Hauptgericht, lassen sie sich schnell zubereiten und kommen bei Groß und Klein gut an.
ZUTATEN
- 400 g fester Tofu
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
- 2 EL Dijon-Senf oder süßer Senf
- 100 g Panko-Paniermehl oder glutenfreies Paniermehl
- 2 EL Olivenöl oder anderes Pflanzenöl
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
ZUBEREITUNG
- Tofu vorbereiten: Den Tofu in gleichmäßige Streifen schneiden. Zwischen zwei Küchenhandtüchern platzieren und beschweren, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen (mindestens 15 Minuten).
- Marinade herstellen: In einer Schüssel Honig (oder Agavendicksaft), Dijon-Senf sowie Salz, Pfeffer und Gewürze gut vermischen.
- Marinieren: Die Tofustreifen in die Marinade geben und gleichmäßig bedecken. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Paniermehl vorbereiten: In einer separaten Schüssel das Panko-Paniermehl mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen.
- Panieren: Die marinierten Tofustreifen abtropfen lassen und in das Paniermehl drücken, bis sie gut bedeckt sind.
- Backofen vorheizen: Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Backen: Die panierten Tofustreifen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, leicht mit Olivenöl bestreichen und ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind (nach der Hälfte der Zeit wenden).
- Abkühlen lassen: Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor du sie servierst.
NÄHRWERTE PRO PORTION (RICHTWERTE)
Kalorien:
350 kcal
Kohlenhydrate:
42 g
Eiweiß:
20 g
Fett:
14 g
Ballaststoffe:
4 g
Zucker:
7 g
Gesättigte Fettsäuren:
2 g
Natrium:
450 mg
Cholesterin:
0 mg
Portionsgröße:
1 Portion (300 g)
Ungesättigte Fettsäuren:
10 g
Transfettsäuren:
0 g
Online-Rezept auf GesundLecker.de: https://gesundlecker.de/knusprige-baked-honey-mustard-tofu-tenders/