Knusprige Hähnchen Bowls
Diese knusprigen Hähnchen Bowls sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe! Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Familienessen, vereinen sie frisches Gemüse, aromatischen Reis und perfekt gewürztes Hähnchen. Lass dich von der knusprigen Textur und den lebhaften Farben begeistern!
ZUTATEN
- Hähnchenbrustfilet: 300-400 g
- Panko-Semmelbrösel: 100 g
- Sojasauce: 2-3 EL
- Sesamöl: 1 EL
- Reisessig: 1 EL
- Gemüse (z.B. Avocado, Gurken, Karotten, Edamame): insgesamt ca. 300 g
- Sushi-Reis oder Basmatireis: 200 g
- Frische Kräuter (z.B. Koriander oder Frühlingszwiebeln): zum Garnieren
- Eingelegter Ingwer (optional): für zusätzlichen Geschmack
ZUBEREITUNG
- Reis kochen: Reis gründlich abspülen, dann gemäß Packungsanleitung in einem Topf oder einer Reismaschine kochen.
- Hähnchen marinieren: Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl und Reisessig vermischen. Hähnchen darin ca. 15 Minuten marinieren.
- Hähnchen panieren: Marinierte Stücke abtropfen lassen und in Panko-Semmelbrösel wälzen.
- Hähnchen braten: Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die panierten Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Gemüse vorbereiten: Gemüse in dünne Scheiben oder Streifen schneiden; Avocado zuletzt schneiden.
- Bowl zusammenstellen: Eine Schüssel mit einer Portion Reis füllen, darauf die Hähnchenstücke und das vorbereitete Gemüse anrichten.
- Anrichten: Mit frischen Kräutern garnieren und optional eingelegten Ingwer hinzufügen.
NÄHRWERTE PRO PORTION (RICHTWERTE)
Kalorien:
495 kcal
Kohlenhydrate:
52 g
Eiweiß:
30 g
Fett:
18 g
Ballaststoffe:
6 g
Zucker:
6 g
Gesättigte Fettsäuren:
2 g
Natrium:
620 mg
Cholesterin:
70 mg
Portionsgröße:
1 Portion (300 g)
Ungesättigte Fettsäuren:
12 g
Transfettsäuren:
0 g
Online-Rezept auf GesundLecker.de: https://gesundlecker.de/knusprige-lachs-bowls-gesund-lecker-und-einfach-zubereitet/