Kreative Toppings für leckere Cupcakes
Entdecke, wie du mit diesem Rezept kreative Toppings für köstliche Cupcakes zubereiten kannst! Diese einfachen und gesunden Cupcakes sind perfekt für jeden Anlass und bieten eine wunderbare Möglichkeit, deiner Backkunst einen persönlichen Touch zu verleihen. Ideal für Familienfeiern oder gemütliche Nachmittage mit Freunden, diese Cupcakes lassen sich leicht anpassen und machen jedem Spaß!
ZUTATEN
- 190 g Allzweckmehl
- 200 g Zucker
- 115 g ungesalzene Butter, weich
- 2 große Eier
- 5 ml Vanilleextrakt
- 120 ml Vollmilch
- 6 g Backpulver
- 1 g Salz
- 230 g ungesalzene Butter, weich (für das Frosting)
- 480 g Puderzucker
- 10 ml Vanilleextrakt (für das Frosting)
- 30–60 ml pflanzliche Sahne oder Milch (für das Frosting)
- Lebensmittelfarbe (optional)
- 90 g Zartbitterschokoladenstückchen (für die Schokoladenganache)
- 60 ml pflanzliche Sahne (für die Schokoladenganache)
- Frische Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren) (für die Toppings)
- Essbare Blumen (optional) (für die Toppings)
- Bunte Streusel (nach Belieben)
- 60 ml Karamellsauce (optional, gekauft oder selbstgemacht)
- ½ Tasse zerbröselte Kekse
ZUBEREITUNG
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel Butter und Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen (3–4 Minuten).
- Eier nacheinander hinzufügen und gut umrühren.
- Vanilleextrakt und Milch einrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen; nach und nach zur Butter-Ei-Mischung hinzufügen und kurz rühren.
- Teig gleichmäßig in Muffinförmchen füllen (2/3 voll).
- Ca. 18–20 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- In der Form ca. 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
- Für das Frosting Butter schaumig schlagen, Puderzucker nach und nach hinzufügen; Vanilleextrakt und Sahne einrühren.
- Frosting auf den abgekühlten Cupcakes auftragen und kreativ dekorieren.
NOTIZEN & VARIATIONEN
Frische Zutaten verbessern den Geschmack deiner Cupcakes erheblich. Experimentiere mit verschiedenen Toppings für mehr Abwechslung!
NÄHRWERTE PRO PORTION (RICHTWERTE)
Kalorien:
280 kcal
Kohlenhydrate:
38 g
Eiweiß:
3 g
Fett:
12 g
Ballaststoffe:
1 g
Zucker:
25 g
Gesättigte Fettsäuren:
7 g
Natrium:
150
Cholesterin:
45
Portionsgröße:
1 Portion (280 kcal)
Ungesättigte Fettsäuren:
3 g
Transfettsäuren:
0 g
Online-Rezept auf GesundLecker.de: https://gesundlecker.de/kreative-toppings-fuer-leckere-cupcakes-rezeptideen-entdecken/