Mini-Flammkuchen-Sterne
Diese köstlichen Mini-Flammkuchen-Sterne sind der perfekte Snack oder die ideale Vorspeise für jedes Fest. Mit einem knusprigen Teig und einer cremigen Schmand-Basis, belegt mit Zwiebeln und Käse, überzeugen sie durch ihren Geschmack und die kreative Form. Kinder können beim Belegen helfen, was diese Leckerei zu einem Familienfavoriten macht. Bereite sie im Handumdrehen vor und backe sie frisch, wenn deine Gäste ankommen!
ZUTATEN
- 1 Rolle Flammkuchenteig (oder Pizzateig)
- 200 g Schmand
- 1 kleine rote Zwiebel (in feine Streifen geschnitten)
- 50 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 2–3 EL Putenspeckwürfel (oder gehackte Walnüsse)
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie, fein gehackt)
ZUBEREITUNG
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Flammkuchenteig auf einer leicht bemehlten Fläche dünn ausrollen und Sterne ausstechen.
- Schmand in einer Rührschüssel glatt rühren und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- Zwiebelstreifen und geriebenen Käse bereitstellen.
- Die Teigsterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, jeden Stern mit dem gewürzten Schmand bestreichen und die Zwiebelstreifen sowie den Käse darauf verteilen. Optional: Putenspeckwürfel oder Walnüsse hinzufügen.
- Sterne ca. 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und warm servieren.
NOTIZEN & VARIATIONEN
Variiere die Beläge nach Geschmack, z.B. mit verschiedenen Käsesorten oder Gemüse. Die Sterne schmecken am besten frisch aus dem Ofen; serviere sie sofort! Du kannst die Mini-Flammkuchen-Sterne auch gut vorbereiten und im Kühlschrank lagern oder einfrieren.
NÄHRWERTE PRO PORTION (RICHTWERTE)
Online-Rezept auf GesundLecker.de: https://gesundlecker.de/mini-flammkuchen-sterne/