Parmesan Cloud Chicken Bombs
Diese köstlichen Parmesan Cloud Chicken Bombs sind der perfekte Snack für die ganze Familie! Mit einer herzhafteren Füllung aus magerem Hähnchen und geschmolzenem Käse bieten sie einen wunderbaren Genuss für Wochentage oder Partys. Einfach zuzubereiten, gesund und in weniger als einer Stunde fertig – diese Bällchen werden schnell zum Lieblingsgericht!
ZUTATEN
- 500 g Hähnchen (gemahlen)
- 1 Ei
- ½ Tasse Semmelbrösel (Panko bevorzugt)
- ½ Tasse Parmesan, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 TL Zwiebelpulver
- ½ TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1½ Tassen Milch
- ¾ Tasse Parmesan, gerieben
- ½ Tasse Mozzarella, gerieben
- Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss
ZUBEREITUNG
- Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel das Hähnchen mit Ei, Semmelbröseln, Parmesan, Knoblauch, Petersilie sowie Zwiebelpulver und Paprika vermengen. Gut würzen.
- Aus der Mischung kleine Kugeln formen und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Für die Sauce Butter in einem kleinen Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen. Milch einrühren und zum Kochen bringen. Parmesan und Mozzarella hinzufügen und rühren, bis die Sauce dick wird.
- Chicken Bombs im Ofen für etwa 20–25 Minuten backen bis sie goldbraun sind. Mit der Sauce servieren.
NOTIZEN & VARIATIONEN
Verwende frische Kräuter für mehr Geschmack. Achte darauf, die Kugeln gleichmäßig zu formen. Probiere verschiedene Gewürze wie italienische Kräuter oder Chili-Flocken.
NÄHRWERTE PRO PORTION (RICHTWERTE)
Kalorien:
210 kcal
Kohlenhydrate:
15 g
Eiweiß:
18 g
Fett:
10 g
Ballaststoffe:
1 g
Zucker:
1 g
Gesättigte Fettsäuren:
5 g
Natrium:
250 mg
Cholesterin:
55 mg
Portionsgröße:
1 Stück (ca. 75 g)
Ungesättigte Fettsäuren:
3 g
Transfettsäuren:
0 g
Online-Rezept auf GesundLecker.de: https://gesundlecker.de/parmesan-cloud-chicken-bombs/