Herzhaftes Rouladentopf-Rezept aus dem Backofen
Dieser Rouladentopf ist ein perfektes Gericht für die ganze Familie – herzhaft, sättigend und einfach zuzubereiten. Mit zarten Rinderrouladen, aromatischem Gemüse und einer köstlichen Brühe vereint er die besten Aromen der deutschen Küche. Ideal für geschäftige Wochentage oder als Highlight bei Familientreffen, bringt dieses Rezept alle zusammen und sorgt für zufriedene Gesichter am Tisch.
ZUTATEN
- 4 Rinderrouladen
- 2 Esslöffel Senf
- 1 Zwiebel
- 2 Gewürzgurken
- 2 Esslöffel Butterschmalz
- 1 Karotte
- 500 ml Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
ZUBEREITUNG
- Rinderrouladen mit Senf bestreichen, Zwiebeln und Gurken darauflegen. Rouladen aufrollen und mit Küchengarn sichern.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Rinderrouladen rundherum anbraten.
- Karotte würfeln und in der gleichen Pfanne kurz anbraten.
- Angebratene Rouladen und Gemüse in einem Bräter vereinen. Mit Rinderbrühe übergießen und würzen.
- Bräter bei 180 °C für 1,5 bis 2 Stunden im Ofen garen.
- Nach dem Garen kurz ruhen lassen, aufschneiden und servieren.
NOTIZEN & VARIATIONEN
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 120 Minuten | Portionsanzahl: 4
NÄHRWERTE PRO PORTION (RICHTWERTE)
Kalorien:
450 kcal
Kohlenhydrate:
30 g
Eiweiß:
40 g
Fett:
18 g
Ballaststoffe:
5 g
Zucker:
4 g
Gesättigte Fettsäuren:
8 g
Natrium:
600 mg
Cholesterin:
80 mg
Portionsgröße:
1 Teller (300 g)
Ungesättigte Fettsäuren:
5 g
Transfettsäuren:
0 g
Online-Rezept auf GesundLecker.de: https://gesundlecker.de/rouladentopf-aus-dem-backofen/