Saftige Orange Zuckerplätzchen in 30 Minuten
Diese saftigen Orange Zuckerplätzchen sind eine köstliche Leckerei, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Mit dem spritzigen Geschmack von frischen Orangen und einer einfachen Zubereitung sind sie perfekt für jede Gelegenheit. Egal, ob für einen Kaffeeklatsch oder als Snack für die Kinder – diese Kekse sind immer ein Hit!
ZUTATEN
- 125 g Butter (weich)
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei (Zimmertemperatur)
- 1 EL geriebene Orangenschale (frisch)
- 50 ml frisch gepresster Orangensaft
- 1 TL Zitronenextrakt (optional)
- 250 g Weizenmehl
- 150 g Puderzucker
- 30 ml Milch (2%)
- 1 TL natürliche Orangen Lebensmittelfarbe (optional)
ZUBEREITUNG
- Die weiche Butter, den Zucker und das Salz in einer großen Schüssel cremig rühren, bis die Mischung hell und fluffig ist (ca. 5-7 Minuten). Dann das Ei, die frisch geriebene Orangenschale und den Orangensaft hinzufügen und gut vermengen.
- Das Weizenmehl vorsichtig auf niedriger Stufe unter die Butter-Zucker-Mischung schlagen, bis es gerade so vermischt ist.
- Den Teig in zwei Hälften teilen und jede Hälfte zu einem flachen Disk formen. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
- Den Ofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen und mit Ausstechformen Kekse ausstechen.
- Die Kekse auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für ca. 8-10 Minuten backen.
- In einer Schüssel Puderzucker mit der Milch und optionaler Lebensmittelfarbe gut vermischen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
- Die abgekühlten Kekse mit dem Zuckerguss dekorieren und genießen!
NOTIZEN & VARIATIONEN
Verwende immer frische Zutaten für den besten Geschmack. Kühlung des Teigs verhindert das Auseinanderlaufen der Kekse beim Backen.
NÄHRWERTE PRO PORTION (RICHTWERTE)
Kalorien:
120 kcal
Kohlenhydrate:
16 g
Eiweiß:
<1 g
Fett:
5 g
Ballaststoffe:
<1 g
Zucker:
10 g
Gesättigte Fettsäuren:
3 g
Natrium:
45 mg
Cholesterin:
20 mg
Portionsgröße:
1 Keks
Ungesättigte Fettsäuren:
2 g
Transfettsäuren:
0 g
Online-Rezept auf GesundLecker.de: https://gesundlecker.de/saftige-orange-zuckerplaetzchen-in-30-minuten/