Schnelle aromatische Teriyaki-Hähnchen-Nudeln

Von Julia Bergmann

Entdecke die köstlichen Schnellen aromatischen Teriyaki-Hähnchen-Nudeln, ideal für stressige Wochentage oder ein gemütliches Familienessen. Dieses Gericht kombiniert zartes Hähnchen mit buntem Gemüse und einer würzigen Teriyaki-Sauce, alles in nur 35 Minuten zubereitet. Perfekt für alle, die schnell eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit auf den Tisch bringen möchten!

Vorbereitung: 15 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Gesamtzeit: 2 Std. 35 Min.
Portionen: 4 Portionen
Schnelle aromatische Teriyaki-Hähnchen-Nudeln genießen!

ZUTATEN

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 g asiatische Nudeln (z.B. Udon oder Soba)
  • 4 EL Teriyaki-Sauce
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 rote Paprika
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
  • Sesamkörner zum Garnieren

ZUBEREITUNG

  1. Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. Paprika entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
  2. Die asiatischen Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Wasser zubereiten. Nach dem Kochen abgießen und beiseitestellen.
  3. In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).
  4. Paprika, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer zum Hähnchen in die Pfanne geben. Alles zusammen für 3-4 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.
  5. Die Teriyaki-Sauce über das Hähnchen und das Gemüse gießen. Gut umrühren, damit alles gleichmäßig bedeckt ist. Für etwa 2 Minuten köcheln lassen.
  6. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen, damit sich die Sauce verteilt. Weitere 2 Minuten erhitzen.
  7. Das Gericht vom Herd nehmen und nach Belieben mit Sesamkörnern bestreuen. Sofort servieren und genießen!

NOTIZEN & VARIATIONEN

* Bereite alle Zutaten im Voraus vor, um den Kochprozess zu beschleunigen.
* Achte auf eine hochwertige Teriyaki-Sauce ohne unerwünschte Zusätze.
* Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten oder Nudelsorten für Abwechslung.

NÄHRWERTE PRO PORTION (RICHTWERTE)

Kalorien: 450 kcal
Kohlenhydrate: 60 g
Eiweiß: 30 g
Fett: 12 g
Ballaststoffe: 3 g
Zucker: 6 g
Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Natrium: 520 mg
Cholesterin: 80 mg
Portionsgröße: 1 Portion (300 g)
Ungesättigte Fettsäuren: 9 g
Transfettsäuren: 0 g

Online-Rezept auf GesundLecker.de: https://gesundlecker.de/schnelle-aromatische-teriyaki-haehnchen-nudeln-geniessen/