Nur 10 Minuten Schnippelarbeit am Morgen und abends wartet ein duftendes, samtiges Hähnchen-Süßkartoffel-Kokos-Curry auf dich: Mild gewürzt, voller Gemüse und von Kindern wie Erwachsenen heiß geliebt!
Im hektischen Familienalltag muss ein gutes Abendessen vor allem drei Dinge erfüllen: Es soll frisch und ausgewogen sein, ohne stundenlanges Schnippeln gelingen und am Ende Groß wie Klein richtig glücklich machen. Genau deshalb gehört Cremiges Slow-Cooker-Hähnchen-Süßkartoffel-Curry mit Spinat bei uns zu Hause längst zu den meistgekochten Lieblingsgerichten!
Du brauchst dafür keinerlei ausgefallene Spezialzutaten – alles wandert aus ganz normalen Vorrats- und Supermarkt-Zutaten direkt in den Topf oder Backofen. Und falls etwas übrig bleibt, schmeckt die zweite Portion am nächsten Mittag im Büro mindestens genauso gut.
WARUM DU DIESES REZEPT LIEBEN WIRST
- ⭐️ Kein vorheriges Anbraten nötig – alle Zutaten wandern direkt in den Slow Cooker
- ⭐️ Samtig, mild & familienfreundlich dank cremiger Kokosmilch und Süßkartoffel
- ⭐️ Klappt genauso im normalen Schmortopf auf dem Herd in nur 30 Minuten!
AUF EINEN BLICK
- Mehrfach erprobt in unserer Münchner Familienküche
- Mit praktischem Portionsrechner (1x, 2x, 3x) direkt in der Rezeptkarte
- Schmeckt Kindern und Erwachsenen gleichermaßen gut
ZUTATEN & CLEVERE VARIATIONEN
- Ausgelöste Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust: Oberkeulen ohne Knochen bleiben bei 4 Stunden Garzeit unvergleichlich butterzart.
- Süßkartoffeln in 2,5-cm-Würfeln: Geben natürliche Bindung und feine Süße an die Sauce ab.
JULIAS KÜCHENTIPP
Rühre den frischen Babyspinat und den Spritzer Limettensaft erst in den letzten 3 Minuten direkt vor dem Servieren unter – so behält der Spinat seine leuchtend grüne Farbe und alle Vitamine!
AUFBEWAHRUNG, AUFWÄRMEN & EINFRIEREN
Luftdicht verschlossen in einer Glasbox hält sich das fertige Gericht im Kühlschrank problemlos 3 bis 4 Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach schonend in der Pfanne, im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen – die meisten unserer Gerichte lassen sich zudem bis zu 3 Monate lang portionsweise einfrieren!
DAS PASST WUNDERBAR DAZU
UNTER 30 MINUTEN
FAMILIEN-HIT
ALLES VOM BLECH
MILD & CREMIG
HÄUFIGE FRAGEN ZUM REZEPT (FAQ)
Ja, hervorragend! Nach dem Abkühlen luftdicht im Kühlschrank aufbewahren – dort bleibt es 3 bis 4 Tage frisch und lässt sich in wenigen Minuten schonend wieder erwärmen.
Klicke direkt über der Zutatenliste in unserer Rezeptkarte auf 1x, 2x oder 3x (oder nutze den −/+ Regler bei den Portionen) – alle Grammangaben rechnen sich sofort automatisch um.
Zu 100 %! Alle Rezepte auf GesundLecker.de sind bewusst so entwickelt, dass du jede Zutat im normalen Supermarkt oder Discounter um die Ecke findest.
Erzähl mir unbedingt unten in den Kommentaren, wie dir und deiner Familie das Rezept geschmeckt hat! Bitte bewerte das Rezept über die ⭐️ Sterne.
Ich freue mich riesig über Fotos eurer Kreationen – markiere uns gern auf Instagram unter @gesundlecker.de!
Cremiges Slow-Cooker-Hähnchen-Süßkartoffel-Curry mit Spinat
ZUTATEN
Für den Slow Cooker (oder Schmortopf)
ZUBEREITUNG
- Alles in den Slow Cooker geben: Hähnchenwürfel, Süßkartoffeln, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Garam Masala, Tomatenmark und Speisestärke im Slow Cooker vermischen. Kokosmilch und Brühe angießen, salzen und umrühren.
- Sanft garen lassen: Abgedeckt auf Stufe HIGH für 3,5–4 Stunden (oder auf LOW für 6–7 Stunden) schmoren. Im normalen Topf auf dem Herd: Mit Deckel bei sanfter Hitze 25–30 Minuten köcheln.
- Mit Spinat vollenden: Babyspinat und Limettensaft unterheben, 2 Minuten zusammenfallen lassen und mit lockerem Basmatireis oder Naan-Brot servieren.
NOTIZEN & VARIATIONEN
- Einfrieren: Ohne Reis lässt sich das fertige Curry portionsweise bis zu 3 Monate einfrieren.
NÄHRWERTE PRO PORTION (RICHTWERTE)
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Kategorisiert unter: Hähnchen & Geflügel, Slow Cooker & Schmortopf
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