Süße scharfe Hot Honey Feta Crostini
Erlebe die perfekte Kombination aus cremigem Feta und süß-scharfem Honig mit diesen köstlichen Crostini! Ideal als Snack oder Vorspeise, sind diese kleinen Häppchen einfach zuzubereiten und bringen Farbe und Geschmack auf jeden Tisch. Variiere die Schärfe nach deinem Geschmack und genieße diese delikaten Bissen bei jedem Anlass.
ZUTATEN
- 200 g Feta (am Stück, vorzugsweise aus Schafs- oder Ziegenmilch)
- 3 EL natives Olivenöl extra für den Feta
- 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Zehe Knoblauch, geschält und grob gehackt (optional)
- 1 frisches Baguette oder Ciabatta
- 4 EL flüssiger Honig
- 1 TL rote Chiliflocken
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer zum Abschmecken
- Frische Kräuter (z.B. Minze, Petersilie) zum Garnieren
ZUBEREITUNG
- Hot Honey zubereiten: Honig und Chiliflocken in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen. 5–7 Minuten leicht köcheln lassen, dann abkühlen.
- Crostini vorbereiten: Backofen auf 180°C vorheizen. Baguette in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln und im Ofen 8–12 Minuten goldbraun rösten.
- Whipped Feta zubereiten: Feta in Stücke brechen, zusammen mit Olivenöl, Zitronensaft und optionalem Knoblauch im Food Processor pürieren bis cremig.
- Anrichten: Whipped Feta auf den Crostini verteilen, mit Hot Honey beträufeln und mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren.
NÄHRWERTE PRO PORTION (RICHTWERTE)
Kalorien:
150 kcal
Kohlenhydrate:
14 g
Eiweiß:
4 g
Fett:
9 g
Ballaststoffe:
1 g
Zucker:
7 g
Gesättigte Fettsäuren:
4 g
Natrium:
250 mg
Cholesterin:
15 mg
Portionsgröße:
1 Crostini
Ungesättigte Fettsäuren:
4 g
Transfettsäuren:
0 g
Online-Rezept auf GesundLecker.de: https://gesundlecker.de/suesse-scharfe-hot-honey-feta-crostini-cremig-unwiderstehlich/