Überbackene Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Diese überbackenen Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse sind ein schnelles und herzhaftes Gericht, das deiner Familie sicherlich gefallen wird. Mit einer cremigen Füllung aus frischen Zutaten sind sie perfekt für geschäftige Wochentage oder als Beilage zu einem gemütlichen Familienessen. Die knusprige Textur und die Vielfalt der Aromen machen jedes Bissen zu einem Genuss!
ZUTATEN
- 6 große Kartoffeln
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Schmand
- 100 g geriebener Käse
- ½ Paprika, gewürfelt
- 50 g Rinderwürfel, vorgegart
- 1 Lauchzwiebel, gehackt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
ZUBEREITUNG
- Kartoffeln gründlich abspülen, mit Olivenöl bestreichen und in die Heißluftfritteuse legen. Bei 180 Grad für ca. 35 Minuten garen.
- Währenddessen Paprika und Lauchzwiebel klein schneiden.
- Nach dem Garen die Kartoffeln halbieren, mit der Schnittseite nach oben auf ein Brett legen und das Innere herausdrücken.
- In einer großen Schüssel das Innere der Kartoffeln mit Schmand, Rinderwürfeln, Paprika, Lauchzwiebel und Käse gut vermischen.
- Die Füllung gleichmäßig auf die Kartoffelhälften verteilen und weitere 10 Minuten bei 180 Grad backen.
NOTIZEN & VARIATIONEN
Wähle festkochende Kartoffelsorten wie Linda oder Charlotte für optimale Ergebnisse. Variiere die Füllung mit verschiedenen Gemüsesorten oder anderen Käsesorten nach deinem Geschmack. Achte darauf, die Garzeit nicht zu überschreiten, um den perfekten Biss zu behalten.
NÄHRWERTE PRO PORTION (RICHTWERTE)
Online-Rezept auf GesundLecker.de: https://gesundlecker.de/ueberbackene-kartoffeln-aus-der-heissluftfritteuse/