Möhrensalat mit Apfel – Frisch, Lecker & Schnell Zubereitet!
Ein einfacher und gesunder Möhrensalat mit Apfel, der in nur 15 Minuten zubereitet ist. Perfekt als Beilage, Snack oder leichtes Hauptgericht. Vollgepackt mit Vitaminen und ideal für eine ausgewogene Ernährung.
Equipment
- Gemüsereibe Zum Raspeln der Möhren.
- Schneidebrett Zum Schneiden der Äpfel.
- Messer Zum Schneiden der Äpfel und Kräuter.
- Große Schüssel Zum Mischen des Salats.
- Kleine Schüssel Zum Anrühren des Dressings.
- Löffel oder Schneebesen Zum Vermischen des Dressings.
Ingredients
- 4-5 Stück Möhren (Karotten) Frisch und geschält.
- 2 Stück Äpfel Süße Sorte wie Gala oder Pink Lady.
- 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst.
- 2-3 EL Olivenöl Natives Olivenöl extra.
- 1 EL Honig Optional, für eine leicht süße Note.
- 1 Prise Salz Nach Geschmack.
- 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack.
- 1-2 EL Walnüsse (optional) Gehackt, für eine knusprige Textur.
- 1-2 EL Rosinen (optional) Für eine süße und fruchtige Note.
- 1 TL Frische Kräuter (optional) Dill oder Petersilie, zum Garnieren.
Instructions
Möhren vorbereiten:
- Schäle die Möhren und raspel sie mit einer Gemüsereibe.
- Gib die geraspelten Möhren in eine große Schüssel.
Äpfel vorbereiten:
- Wasche die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in dünne Scheiben oder kleine Würfel.
- Beträufle die Apfelstücke mit Zitronensaft, um das Braunwerden zu verhindern.
Dressing zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel vermische das Olivenöl, den Honig und den restlichen Zitronensaft.
- Verrühre alles gut, bis sich der Honig aufgelöst hat.
Salat mischen:
- Gib die Apfelstücke zu den geraspelten Möhren in die große Schüssel.
- Schütte das Dressing darüber und vermische alles gut.
Optional: Nüsse oder Rosinen hinzufügen:
- Wenn du möchtest, füge gehackte Walnüsse oder Rosinen hinzu und vermische sie vorsichtig unter den Salat.
Abschmecken:
- Probiere den Salat und füge bei Bedarf etwas Salz oder Pfeffer hinzu.
Servieren:
- Lass den Salat für 5-10 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Serviere ihn dann als Beilage, Snack oder leichtes Hauptgericht.
Notes
Notizen zum Rezept
- Frische Zutaten: Verwende immer frische Möhren und Äpfel, um den besten Geschmack und die optimale Textur zu garantieren.
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Variationen:
- Füge gehackte Walnüsse, Mandeln oder Sonnenblumenkerne hinzu, um dem Salat eine knusprige Note zu verleihen.
- Für eine süßere Variante kannst du Rosinen oder getrocknete Cranberries hinzufügen.
- Wenn du es cremig magst, mische einen Löffel Naturjoghurt oder Sahne unter das Dressing.
- Für Kinder: Schneide die Äpfel in lustige Formen oder füge etwas mehr Honig hinzu, um den Salat süßer zu machen.
- Vegan: Ersetze den Honig durch Agavensirup oder lasse ihn ganz weg, um den Salat vegan zuzubereiten.
- Aufbewahrung: Bewahre den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er bleibt bis zu 2 Tage frisch. Gib das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu, um zu verhindern, dass der Salat matschig wird.
- Serviervorschläge: Der Salat passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder als Beilage zu vegetarischen Gerichten. Er eignet sich auch als gesunder Snack für zwischendurch.