Schoko-Porridge: Gesundes Frühstück mit Schoko-Genuss
Ein cremiges Schoko-Porridge, zubereitet mit Haferflocken, Kakao und pflanzlicher Milch. Garniert mit frischen Bananenscheiben, Nüssen und Kakaonibs. Ideal für ein gesundes und schokoladiges Frühstück!
Equipment
- 1 Topf (mittelgroß) Zum Kochen des Porridges
- 1 Schneidbrett Zum Schneiden der Banane
- 1 Messer Zum Hacken der Schokolade
- 1 Löffel Zum Umrühren des Porridges
- 1 Schüssel Zum Anrichten des Porridges
- 1 Waage Zum Abwiegen der Zutaten
Ingredients
- 70 g Zartbitterschokolade mind. 70 % Kakaoanteil
- 250 g Haferflocken zarte oder kernige Haferflocken
- 2 EL Backkakao ungesüßt
- 1 Prise Salz Meersalz oder Himalaya-Salz
- 600 ml Milch oder pflanzliche Alternative
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 Schuss Limettensaft optional
- 1 Stk Banane zum Garnieren
Instructions
- 1. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen.
- 2. Die Zartbitterschokolade fein hacken oder reiben.
- 3. Haferflocken, Vanillemark, Schokolade, Milch, Kakao und Salz in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren aufkochen.
- 4. 5-7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Masse cremig ist.
- 5. Mit Honig und Limettensaft abschmecken.
- 6. In Schüsseln anrichten und mit Bananenscheiben, Nüssen und Kakaonibs garnieren.
Notes
Tipps für die perfekte Konsistenz:
- Für ein cremigeres Porridge mehr Milch hinzufügen.
- Für eine dickere Konsistenz länger köcheln lassen.
- Verwende pflanzliche Milch (z. B. Hafermilch oder Mandelmilch) und Ahornsirup statt Honig.
- Experimentiere mit verschiedenen Toppings wie frischen Beeren, Kokosflocken oder Nussbutter.
- Das Porridge lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach etwas Milch hinzufügen und erwärmen.
- Garniere das Porridge mit bunten Früchten oder Schokostückchen, um es kindgerecht zu machen.